Где купить хлеб грубого помола - правильный выбор компании

В настоящее время вопрос о том, где купить хлеб грубого помола, уже не стоит,поскольку разнообразие видов хлебобулочных изделий очень и очень велико. Тем кто еще думает о том, какой хлеб полезней для их организма — черный или белый — нужно узнать, что говорят об этом диетологи.

Хлеб грубого помола — это богатейший источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. В муке грубого помола при обработке цельного зерна остается почти полный комплекс витаминов группы В. Так же и необходимые для организма минеральные вещества, такие как калий, магний, медь, цинк, фосфор и плюс к этому аминокислоты метионин, лизин, пищевые волокна. Хлеб грубого помола на 40 процентов богаче белого хлеба, по содержанию выше перечисленных веществ и насыщенных кислот.

Кроме всех перечисленных достоинств он менее калориен, в отличие от белого, содержит меньше крахмала, и большое количество пищевых волокон и пентозанов. Вот поэтому при постоянном употреблении хлеба усиливается перистальтика кишечника, это способствует выведению из организма вредных продуктов обмена веществ, в частности, канцерогенов. Во многих диетах для похудения советуют отказаться от хлеба вообще, но медики говорят обратное. От хлеба отказываться не следует, причем предпочтительнее для Вашего здоровья пшеничная мука более темного цвета, то есть, грубого помола, и чем она темнее грубее, тем больше в ней клетчатки и тем полезней из нее выпеченная хлебобулочная продукция.

Клетчатка понижает давление, благодаря ей пища становится менее калорийной, заметно улучшает пищеварение, регулирует содержание сахара в крови. А для тех кто боится набрать лишний вес, нужно иметь в виду, что хлеб грубого помола, тот вид пищи, наиболее часто назначаем диетологами. Противопоказан он тем кто страдает гастритом.

Зерновой хлеб пекут с различными добавками многие производители, и чтобы не ошибиться и купить правильный хлеб, обратите внимание на корочку — она имеет неровный вид и на ней много маленьких бугорков, а на срезе различные вкрапления разной фактуры и цвета. А это значит, что хлеб выпечен из муки более грубого помола. Эти сорта хлеба по цене выше обычного, его считают элитным.

Вас интересует, где купить хлеб грубого помола? Задумайтесь о том, что необходимо правильно выбрать и компанию, которая производит этот продукт. Известная, хорошо зарекомендовавшая себя компания никогда не будет производить хлеб в разрез с установленными нормами.