Мужские диеты

О пользе сухофруктов

18.01.2012 10:38

Несмотря на обилие зимой свежих привычных и экзотических фруктов, ягод и овощей на прилавках супермаркетов, вряд ли какой человек подумает, что они являются полноценным источником витаминов и минералов. Зимние блюда на столе также не радуют яркой зеленью и сочными красками. Запасы полезных веществ в блюдах зимой низкие, за исключением некоторых продуктов, в число которых входят ароматные сухофрукты.

Сушить фрукты было принято еще в древние века, когда не существовало морозильной камеры, не была известна консервация и прочие варианты сохранения продукта. Сегодня технологии шагнули далеко вперед и, тем не менее, сухофрукты остались на столе человека. В них сохраняются витамины группы В, витамин А, Р и другие, а также клетчатка, необходимая для здоровья кишечника. Кроме того, в сухофруктах содержатся минералы: кальций, калий, магний и прочие. Каждая разновидность сушеного фрукта имеет свой уникальный состав, поэтому желательно придерживаться разнообразия в выборе.

Фрукты и ягоды засушивают целиком или разделяют пополам для удаления косточки. Если фрукт большой, то его разделяют на мелкие кусочки. Сушка может происходить естественным путем или при участии сахара, а также некоторых синтетических компонентов, призванных продлять срок годности и товарный вид продукта. Разумеется, от последних ингредиентов лучше отказаться, следовательно, нужно внимательно читать этикетку.

Сухофрукты употребляются в чистом виде или в составе блюд. Далеко не каждый человек любит овсяную кашу на завтрак, но с добавлением любимых сухофруктов это блюдо заиграет новыми красками. К тому каждое утро можно начинать с разных каш, творога, йогурта и добавлять в них разные сухофрукты, что весьма полезно для работы всей пищеварительной системы. Очень вкусен плов из коричневого риса и сухофруктов. Можно приготовить целебную пасту, перекрутив на мясорубки несколько видов сухофруктов в равных частях и добавив к ним сырой мед. Такой продукт показан в период напряженной умственной работы, перед сдачей экзаменов или прохождением курса форекс онлайн.

Конечно, не стоит забывать и о таком полезном продукте, как орехи. Лучше всего выбирать те, которые находятся в скорлупе, а не очищенные и обжаренные с добавлением специй, сахара или соли. Включение в ежедневный рацион сухофруктов и орехов покроет потребность организма в витаминах и минералах, улучшит самочувствие, усилит иммунитет и сделает работу мозга более продуктивной, что особенно важно, если целью человека является победить в конкурсе forex что где когда.

Безусловно, сушеные фрукты и ягоды калорийны, но не больше чем торт или пирожное, в которых нет ни грамма полезных веществ. Поэтому чай лучше пить именно с сухофруктами в ограниченном количестве, а не продукцией кондитерского производства. На столе могут присутствовать как «родные» продукты (сушеные яблоки, груши, изюм, курага и чернослив), так и «заморские» (ананас, бананы, папайя, манго и другие). Все они являются концентратом полезных веществ, пусть и без некоторых неустойчивых витаминов.

 

Добавить отзыв

Ваше мнение о диете очень важно для нас, оставляйте свои

отзывы

пожалуйста!!!


Защитный код
Обновить