Мужские диеты

Повышенная кислотность: проявление и диетическое питание

25.11.2015 14:12

altКогда после процедуры ФГДС пациенту диагностируется гастрит – это означает, что в его желудке в наличии комплекс патологий. Проявления боли и протекания болезни, а, следовательно, назначение лечения зависит от разновидности гастрита.

Повышение уровня кислотности может быть признаком:

  • поверхностного гастрита;
  • рефлюкса (эрозии стенок желудка на фоне высокого уровня кислоты);
  • гиперацидный (причиной называют бактерию Helicobacter pylori).

Признаки повышенной кислотности при гастритах

Если человека мучает изжога, то можно однозначно говорить о повышенной кислотности. Характерным симптомом повышения уровня кислоты при эрозивном виде заболевания, считают «кислые» отрыжки. На голодный желудок высокая кислотность у человека вызывает тошноту, иногда может открыться рвота.

 

Вздутие живота тоже сопровождает повышенную кислотность – это признак гиперацидного гастрита.

 

Вопреки расхожему мнению, что при гастритах у людей нет аппетита, при проявлении поверхностного вида, может быть повышенный аппетит, поскольку после поступления пищи в желудок, происходит понижение кислотности. Аппетит снижается в периоды обострения болезни, при сильных болях.

 

Человека может истязать боль, возникающая по ночам, и боль, которая спровоцирована отсутствием еды в желудке (медики их назвали «голодные»).

 

Причины возникновения болезни:

 

  • неумеренность в еде;
  • злоупотребление жирной пищей, острыми приправами;
  • чрезмерное употребление алкогольных напитков;
  • стрессовые ситуации;
  • курение. 

alt

Важно! Наиболее часто болезни ЖКТ, в том числе и гастриты вызываются пренебрежительным отношением к своему питанию, чревоугодием и плохими привычками.

Диетическое питание при заболевании

Правила организации диетического питания

  • Приемы пищи должны быть частыми.
  • Порции нужно делать маленькими.
  • Горячую еду кушать нельзя, только теплую.
  • Спиртное не принимать.
  • Мясо кушать только постное.
  • Исключить фрукты, имеющие кислый вкус.
  • Не рекомендуются соленые блюда, острые приправы и наваристые бульоны.

 

Людям, с хроническим гастритом с повышенной кислотностью диету придется соблюдать всю свою жизнь, а при обострениях кушать каши на воде, пюре из картофеля и отварной рис.

Примерная диета

Понедельник

  • два яйца всмятку, рисовая каша на воде с добавлением молока, стакан чая из трав (ромашка).
  • молоко - стакан.
  • овощной суп-пюре, рыба отварная с пюре, компот.
  • тыквенный сок (250 мл), печенье
  • запеканка из моркови с творогом, отвар шиповника.
  • булочка с молоком.

Вторник

  • омлет, чай;
  • печеное яблоко, молоко;
  • мясо отварное, суп молочный, желе;
  • сухое печенье, кисель;
  • каша рисовая, рыбное суфле, молочный кисель.
  • стакан молочного чая.

alt

Среда

  • гречневая каша, чай;
  • рыбный бульон, отварная говядина, пюре, кисель;
  • отвар шиповника, печенье;
  • тефтели, каша на воде из гречи, кисель.
  • стакан кефира.

Четверг

  • яйцо всмятку, овсянка, чай с молоком;
  • стакан молока;
  • суп-пюре, пудинг, куриные котлеты, компот;
  • отвар трав, печенье;
  • отварная рыба, вермишель, настой шиповника.
  • снежок.

Пятница

  • омлет паровой, рисовая каша, чай;
  • печеное яблоко, кисель;
  • отварная говядина, картофельное пюре, овощнойсуп-пюре, чай;
  • кисель, печенье;
  • рыбное суфле, картофельное пюре, сок.

Суббота

  • яйцо всмятку, манная каша, печенье, слабый чай;
  • сок фруктовый;
  • молочный суп, куриные котлетки, морковное пюре, кисель;
  • лапша, отварная рыба, сок.
  • стакан молочного напитка.

Воскресенье

  • омлет, овсяная каша, чай с молоком;
  • кисель, пирожок с с джемом;
  • суп фруктовый, лапша отварная, говядина паровая, чай;
  • куриная котлета, рис отварной, молоко.

alt

 

Белковая пища необходима для процесса восстановления клеток в желудке (постное мясо и нежирная рыба).

  • Витамин Е – защита от соляной кислоты (молоко, растительные масла).
  • Витамины группы В – восстановление функций желудка (молоко, крупы, творог, яйцо, рыба).
  • Витамин С – укрепление иммунитета, соответственно, защита слизистой желудка от микробов (сладкие ягоды и фрукты, шиповник, травы).

 

Данное меню на неделю позволит получать достаточно сбалансированное количество витаминов и микроэлементов, нужных для организма.

На что следует обратить внимание?

 

Существует несколько вариантов диетического питания на разных стадиях заболевания.

1 диета.

При обострении. Нацелена на снижение воспалительного процесса. При таком питании будет происходить заживление стенок желудка, нормализоваться секреторные функции в желудке. Рекомендуют диету при гиперацидных гастритах.

  • Калорийность на сутки до 3000 ккал.
  • Жидкости по объему - 1,5 л.
  • Рекомендовано: жиров принимать до 100 г., белков – аналогично, углеводов – до 400 г, соли ограничить до 5 г в сутки.

2 диета.

Щадящая. Защищает органы пищеварения от механических раздражителей. Эффект получают за счет того, что продукты измельчаются, тушатся и отвариваются, а так же обрабатываются паром.

  • Жареное допускается, но без корочки.
  • Кушать не менее пяти раз в сутки.
  • Продукты измельчать.
  • Рекомендовано: жиров принимать до 08 г., белков – аналогично, углеводов – до 350 г, соли ограничить до 10 г в сутки.

 

Видео: Питание при повышенной кислотности

 

Как рассчитать объем порций?

  • Мясные блюда должны быть равны по размерам ладони.
  • Овощное и фруктовое блюда, а так же суп и каша – соответствовать размеру кулака.
  • Мучное на сутки по объему должно соответствовать ладони.

 

При расчете объема продуктов следует учитывать, что на утро приходится около тридцати процентов суточной нормы. Первый раз кушают в 7 утра, второй раз - в 10 утра. 40% суточного приема – на обед, который примерно в 13 часов. 10% – на ужин в 17 часов, и пятый раз в 20 часов – 5% нормы.


Похожие материалы:
Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить отзыв

Ваше мнение о диете очень важно для нас, оставляйте свои

отзывы

пожалуйста!!!


Защитный код
Обновить