Мужские диеты

Диета при заболевании кишечника

03.10.2015 13:48

altПри наличии заболевания кишечника отмечается нарушение обмена вещества, в частности всасывания полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Во избежание дефицита важных для здоровья организма веществ необходимо организовать полноценное питание. Особенностью приема пищи при данном диагнозе является частота.

Описание

Суточный рацион диеты следует разбить на 5-6 приемов небольшими порциями. Это поможет уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и повысит процент усвоения питательных веществ. Важно соблюдать необходимую калорийность, чтобы не спровоцировать недомогание и упадок сил. Рацион должен состоять из достаточного количества белков, жиров и углеводов. Данный диагноз часто сопровождаются потерей веса, что обусловлено затруднением усвоения некоторых полезных веществ. Стоит отметить, что форма 095/у справки подробно описана на сайте spravka-095.ru.

Принципы питания при нарушениях функции кишечника

Диета при кишечных заболеваниях бывает нескольких разновидностей в зависимости от особенностей функциональных нарушений. При запорах применяется рацион с содержанием продуктов, стимулирующих перистальтику, а также оказывающих слабительных эффект. Акцент производится на клетчатку в виде хлеба из ржаной муки, свежих фруктах и овощах, крупах, кисломолочной продукции и прочих. При диарее используется противоположный принцип. Стандартный стол №4 рекомендуется после перенесения серьезных диагнозов для восстановления функций. Это наиболее строгая диета, при которой все блюда проходят термическую обработку паром и употребляются в протертом виде. Разновидность стола №4 в подходит для набора веса в период реабилитации.

Список рекомендуемых продуктов

Стол №4 предполагает 5-6 разовый дробный прием пищи. Благодаря такому режиму снижаются воспалительные процессы слизистых кишечного тракта, уменьшается брожение и гниение. Ограничивается содержание жиров и углеводов, энергетическая ценность соблюдается с помощью белков. Рекомендуется введение в рацион следующих продуктов:

  • Сухари: пшеничные – 200 грамм;
  • Суп, легкий бульон с отваром различных круп, парового мяса и мясных продуктов, рыбы, изделий из нее;
  • Кисломолочные продукты: нежирный творог, суфле;
  • Яйца: 1-2 штуки в всмятку, в виде омлета;
  • Каши, приготовленные на воде, нежирном бульоне, из рисовой, гречневой, овсяной, манной крупы;
  • Овощные отвары;
  • Фруктовые кисели, желе из плодов и ягод;
  • Черный, зеленый чай, натуральный кофе, какао, заваренные на воде. Отвары сушеных ягод – черники, шиповника, черной смородины.

alt

Жир разрешается употреблять исключительно в виде сливочного масла, в количестве 5 грамм на порцию блюда. Рекомендуется воздержаться от добавления соусов. Необходимо соблюдать главное принципы данного диетического рациона:

  • отвары должны быть обезжиренными;
  • Мясо, рыба, крупы нужно варить на воде либо на пару, перед непосредственным употреблением измельчать и протирать;
  • Сахар – в ограниченном количестве;
  • Творог допускается в протертом виде.

Полностью исключаются из рациона:

  • Консервированные продукты;
  • Солености, копчености;
  • Жирные виды мяса и сорта рыбы;
  • Сдобные хлебобулочные, кондитерские изделия;
  • Цельное молоко, продукты на его основе;
  • Перловая, ячневая, пшенная крупа, макаронные изделия, бобы;
  • Овощи и фрукты в свежем виде, за исключением пюре из яблока при индивидуальной переносимости;
  • Закуски;
  • Газированные напитки, алкоголь;
  • Майонез, кетчуп, горчица, растительное масло.

Особенности рациона при функциональных расстройствах

alt

При проблемах со стулом рекомендуется придерживаться диеты при заболевании кишечника с запорами. Особенностями рациона является достаточное употребление овощей в вареном виде или приготовленных на пару, а также овощных супов в протертой консистенции. Рекомендуется хлеб и мучные изделия из ржаной муки, если нет сопутствующих диагнозов и при разрешении врача – из муки грубого помола, с отрубями. В борьбе с проблемой запоров очень важно поступление достаточного количества клетчатки с пищей, которая улучшает перистальтику кишечника, способствует естественному очищению организма. Однако ее употребление должно быть согласовано с врачом.

Заключение

Рецепты для диеты при заболевании кишечника весьма просты. К примеру, для приготовления супа понадобится 100 грамм говядины, морковь, корень петрушки, картофель – по одной штуке. Овощи очистить, помыть, целыми заложить в кипящую воду вместе с мясом. Отварить до готовности, процедить. Мясо измельчить в блендере. Овощи можно откинуть или протереть, оставив в супе. Блюдо при подаче присыпать сухариками. Диета при заболевании печени заключается в снижении количества потребляемого жира, способствует очищению, восстановлению метаболизма, разгрузке данного органа.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить отзыв

Ваше мнение о диете очень важно для нас, оставляйте свои

отзывы

пожалуйста!!!


Защитный код
Обновить