Борщ для тех, кто на диете |
09.06.2016 20:33 |
Но из сложившейся ситуации можно найти выход. Не обязательно отказывать себе в таком лакомстве. Отлично альтернативой будет диетический вариант. Борщ диетический готовится достаточно легко, а его вкус ничем не уступает классическому варианту. Сегодня речь пойдет о приготовлении этого блюда, которое не помешает любой диете. Сам процесс приготовления имеет несколько особенностей. Для начала не забываем, что в томатной пасте содержится соль и можно пересолить блюдо. Если диета предусматривает ограничение сахара и соли, то будьте осторожны с этим. Готовить борщ по такому рецепту нужно начинать с варки фасоли. Для этого заливаем ее тремя литрами воды и ставим на огонь. Предварительно необходимо замочить нашу фасольку в течение 2-3 часов, чтобы она разварилась быстрее. Тем временем занимаемся шинкованием свеклы. Ее мы в дальнейшем добавим к фасоли. Также не забываем посолить и поперчить бульончик. Можно добавить лавровый лист. Варить следует 20 минут на среднем огне. В то время, пока свекла и фасоль томятся в кастрюле, необходимо натереть на мелкой терке морковку. Лук нарежем кубиками, тоже самое делаем с картошкой. Все это засыпаем в нашу емкость. Даем всему этому потомиться в течение 10 минут и можно добавлять капусту с томатной пастой. Рекомендуется добавить сок половинки лимона. Провариваем борщ еще 10 минут. Снимаем с огня. Настояться наше блюдо должно не менее 15 минут. После этого борщ можно подавать к столу. Совет: можно вместо сока лимона добавить чуточку уксуса. Также при нестрогой диете можно варить борщ не на воде, а на бульоне из мяса птицы или говядины. Само мяса можно добавлять, если это возможно. Но его нужно предварительно отварить и порезать на порционные кусочки. В общем, блюдо готовится приблизительно 1 час. В одной порции ориентировочно 200 калорий. В случае с добавлением мясного бульона количество калорий возрастает до 300. Диетический борщ – отличная возможность побаловать себя вкуснейшим национальным блюдом даже, если вы сидите на диете. Даже жирные по своей природе блюда можно сделать диетическими, если подойти к процессу приготовления творчески. Приятного аппетита! Новые статьи:
Предыдущие статьи:
|
отзывы
пожалуйста!!!