Мужские диеты

Диета №10: меню и особенности

11.11.2014 16:51

alt

Диета № 10 основывается на полноценном режиме питания, имеющем ограничения по количеству потребляемой жидкости и соли. Эту диету назначают людям, находящимся в стадии компенсации или субкомпенсации с недугами сердечно-сосудистой системы. Актуальна она и для лиц, страдающих артериальной гипертензией, атеросклерозом и болезнями почек.

 

 

Данная диета основана на максимально возможном ограничении соли. В идеале – ее вообще исключают, потому что она может негативно влиять на нервную систему, сосуды, сердце и почки.

 

Показания к назначению

Данная диета назначается лицам, имеющим определенные заболевания:

• порок сердца;

• АГ (при незначительных симптомах нехватки кровообращения);

• кардиосклероз.

 

Эта диета применяется, чтобы обеспечить нормальное кровообращение, которое, в свою очередь, обеспечивает доставку ко всем органам и тканям кислорода, питательных веществ, даст органам и системам энергию.

 

Продукты и блюда диеты № 10

Большое разнообразие продуктов, допускаемых этой диетой, позволяет легко переносить все вводимые ограничения. Эта диета (стол 10) подразумевает прием пищи не менее 4 – 5 раз в день. Таким образом, питание должно быть дробным. Можно употреблять хлеб, приготовленный из муки высшего сорта. Главное требование – отсутствие соли или использование ее в самых минимальных количествах. Хлеба нельзя съедать более 150 г в день. Его лучше кушать в подсушенном виде, пользоваться сухарями, сдобу выбирать несладкую.

 

Когда развиваются отеки, ограничивают жидкость, убирают из меню супы. Если отеков нет, готовят супы из овощей, круп, фруктов. Можно включить в меню молочные супы. На второе готовят нежирное мясо. Его можно либо варить, либо запекать. При этом, куски обязательно должны быть цельными. Нежирная рыба также используется в рационе. Ее можно отварить. Если срезать филе, перекрутить, то получатся из рыбного фарша котлетки, тефтели, фрикадельки. Изделия из перекрученной рыбы лучше готовить на пару.

 

Из молочных продуктов разрешается сметана в минимальных количествах (как заправка к первым блюдам). Молоко, нежирный творожок и различные кисломолочные продукты употребляются практически без ограничений. Яйца диета 10 рекомендует употреблять в количестве четырех-пяти штук в неделю. Из яиц делают омлет на пару. Можно их просто отварить вкрутую. Если диета проводится с целью снижения веса, а не только улучшения общего состояния при сердечно-сосудистых заболеваниях, то уменьшается количество круп и макарон в рационе. Если проблемы с лишним весом отсутствуют, то каши и лапшичку можно есть без ограничений.

 

Значительная доля отводится овощам и блюдам, приготовленным на их основе. Чтобы приготовить блюда из овощей, надо взять растительное масло. При выборе закусок надо руководствоваться тем, какое влияние окажет продукт на организм. Избегают те продукты, которые провоцируют вздутие. Надо включать в рацион листовую зелень, ее можно сочетать с докторской колбасой. Овощи употребляют как в свежем виде, так и в консервированном.

 

Многими исключительно для похудения используется диета 10, стол которой диктует замену сахара на варенье, мед и джемы. В случае наличия значительного количества лишних килограммов сладкое полностью запрещается. Из напитков можно побаловать себя некрепким чаем, цикорием, минеральной водичкой, отваром шиповника.

 

alt

Продукты, запрещенные в меню № 10

Диета № 10 содержит указания не только по поводу разрешенных продуктов. Есть рекомендации ограничительного характера. Во-первых, нельзя употреблять в пищу соленое. Во-вторых, жареное. В-третьих, острое. В список продуктов, оказавшихся под запретом для тех, кто придерживается вышеуказанной диеты, входят бобы, овощи, прошедшие маринование или засолку, редька, шоколад, какао. Нежелательно есть те плоды, где много грубой клетчатки.

Лучше ограничить потребление следующих продуктов:

• свежая сдоба;

• отвары и супы на мясе, рыбе, грибах, фасоли и гороха;

• жирные разновидности рыбы, мяса, колбасы;

• рыба после процесса копчения, соления;

• жирные, выше среднего просоленные сыры.

 

Существует несколько вариантов данной диеты. Их разрабатывали специалисты-диетологи. Поэтому, если проявить интерес и постараться, то можно обеспечить себя или своего близкого человека вполне полным сбалансированным и очень вкусным набором блюд. Широкий выбор блюда добавит больному человеку уверенности, исключит формирование комплекса неполноценности. Эта диета отлично подходит детям и пожилым людям.

Dim lights Embed Embed this video on your site


Новые статьи:
Предыдущие статьи: