Раздельное питание было модно некоторое время назад. С тех пор многие люди так и соблюдают данную диету, ведь она помогла им снизить вес и поддерживать его в норме, улучшить самочувствие, наладить процесс пищеварения.

Раздельное питание – это диета, которую соблюдают всю жизнь, ведь не нужно морить себя голодом, подсчитывать калории, не запрещено есть любимые продукты, не нужно не ужинать, достаточно просто питаться по-другому.

Основой раздельного питания является запрет употребление животных белков с крахмалистыми продуктами питания (пример: мясо + крахмалистый гарнир (картошка, рис), рыба + крахмалистый гарнир (картошка, рис), мясо + макароны, курица + картошка, хлеб + колбаса, рыба в панировке и т.п.).

Почему их нельзя кушать вместе?

Об этом говорил академик И.П.Павлов: он узнал, что для переработки разной пищи выделяются разные ферменты - белки расщепляет кислая среда желудка, а углеводы - щелочная. Кроме этого, белки не усвоятся полностью, если поступят в организм вместе с углеводами, из-за чего в организме накопятся шлаки и токсины, вы поправитесь.

А при употреблении продуктов из одной группы, либо совместимых продуктов организму легче переваривать пищу, не возникнет брожения и гниения в кишечнике, не будет запора. То есть организм очистится самостоятельно.

К белкам относятся: мясо, рыба, орехи, яйца, бобовые культуры, соя.

К углеводам относятся: сладкие фрукты, сахар, мучное, крупы, картошка.

К жирам относятся: растительные жиры, животные жиры, жирные молочные продукты.

Раздельно употребляют продукты из 1-й и 2-й группы, продукты из нейтральной группы разрешено употреблять совместно с первыми двумя.

Достоинства раздельного питания:

• Похудение за счёт понижения калорийности рациона, перехода на здоровое питание;

• Удаление запаха изо рта;

• Избавление от запора, дисбактериоза;

• Избавление от некоторых хронических заболеваний;

• Уменьшение интоксикации организма;

• Улучшение самочувствия;

• Остановка набора веса при постоянном пользовании системой раздельного питания.

Недостатки раздельного питания:

• Наши прародители употребляли смешанную пищу, их организм был приспособлен к этому. А если постоянно следовать принципам раздельного питания, то ваша пищеварительная система отвыкнет от нагрузки, и вам будет трудно вернуться к нормальному питанию.

• Вам придётся привыкнуть к особому режиму жизни, который необходим для этого способа питания;

• Вы будете постоянно ощущать голод и не получите удовольствия от пищи.

Принципы раздельного питания были разработаны врачом - натурологом Гербертом Шелтоном, в их основе лежат опыты по изучению физиологии пищеварения, проведенные русским ученым И. И. Павловым.

Герберт Шелтон говорил: "Мы не получим пользы от неусвоенной пищи. А что ещё хуже - неусвоенная пища, пребывая в желудочно-кишечном тракте, ведёт к образованию токсинов. И организму приходится затрачивать дополнительную энергию для борьбы с токсинами.

Ученые выяснили — пятьдесят процентов полученной организмом энергии человек тратит на зрение, а другие пятьдесят процентов - на обеспечение жизнедеятельности организма. Если вы питаетесь неправильно и организм захламлён шлаками, токсинами — сорок процентов из пятидесяти уходят на пищеварение, обезвреживание токсинов. Значит при употреблении правильно сочетаемых продуктов освобождается большое количество энергии для жизнедеятельности.

При раздельном питании процесс пищеварения происходит в желудочно-кишечном тракте с наименьшей тратой гормонов, ферментов, желудочного сока.

У людей, соблюдающих принципы раздельного питания нет тяжести в желудке, изжоги, тупых болей в кишечнике, организм самостоятельно очищается от шлаков и токсинов.

Переход на раздельное питание может быть постепенным, сначала начните с одного дня в неделю. По прошествии времени вы привыкнете к новому сочетанию продуктов, будете чувствовать тонкий вкус пищи.

В разделе нашего сайта «Раздельного питания» вы узнаете и другие тонкости системы раздельного питания.