Мужские диеты

Диета GL (по гликемическому индексу)

11.02.2013 07:59
Диета GL (по гликемическому индексу)

Основа диеты GL - подсчёт гликемического индекса продуктов.

 

Соблюдая данную диету, вы даёте организму всё необходимое для здоровья.

 

 

Описание диеты GL

 

Принцип диеты: достижение низкого содержания инсулина в крови. Соотношение белки/жиры/углеводы в крови (в процентах) - 30/30/40.


А для чего организму нужны белки, жиры, углеводы?



Белки - их нужно употреблять, чтобы быть стройными. Ведь это необходимый организму "строительный материал", из него состоят мускулы, кости, волосы, ногти.

 

Чтобы организм человека был способен на обновление тканей, нужно употреблять в пищу белковые продукты. Нужно употреблять 1,2 грамма белка на килограмм вашего веса.



Лучше, кушать нежирные белковые продукты животного происхождения, содержащие почти все необходимые организму аминокислоты - молочку, сыр, рыбу, птицу, сою.



Углеводы
- они нужны организму в качестве источника “быстрого” получения энергии. При употреблении углеводов сразу увеличивается уровень сахара в крови. Инсулин поставляет глюкозу к клеткам, которые превращают глюкозу в энергию.

 

Если вы употребляете много углеводов, то, избыток глюкозы превратится в жир, вес вырастет.

 

Лучше предпочесть употребление таких углеводов: овсяные хлопья, изделия, приготовленные из муки грубого помола, рис, овощи, фрукты.



Жиры
- есть подразделение жиров на: жиры полезные и жиры вредные.

 

Вредные жиры - жиры, которые переполнены аминокислотами (их содержат слив.масло, шпик, сало).

 

Полезные жиры - жиры, содержащие ненасыщенные аминокислоты (оливковое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло, ореховое масло). Жиров нужно употреблять не более семидесяти грамм за день.



Кроме того, в оливковом масле много витамина Е, помогающего организму в усвоении витаминов А и К.

 

При постоянном его употребление организм омолаживается, понижается уровень "плохого" холестерина, улучшается обмен веществ.

 

Диета GL основана на оказании влияния переработки углеводородов на уровень сахара в крови.

 

Гликемический индекс соответствует увеличению уровня сахара в крови после употребления определенного продукта.

Описание диеты GL

В приведенной ниже таблице все продукты делятся на продукты, имеющие высокий гликемический индекс, продукты, имеющие средний гликемический индекс, продукты, имеющие низкий гликемический индекс.

 

Продукты, имеющие большой гликемический индекс - например, картошка, – способствуют быстрой выработке инсулина организмом, что снижает уровень содержания сахара в крови, ненадолго даёт человеку энергию, а потом увеличивается аппетит. Это плохо сказывается на фигуре. Так как повышается уровень инсулина в крови - начинают откладываться жиры.

 

Дело в том, что сахар в продуктах, имеющих большой гликемический индекс, быстро перерабатывается в глюкозу, а если ее быстро целиком не использовать, она превращается в жир.

 

То есть, вам необходимо кушать продукты, которые имеют низкий гликемический индекс, из-за того, что они медленно производят выброс сахара в кровь, обеспечивая постоянный приток энергии, поэтому лишние килограммы не появятся.

 

 

Шкала гликемического индекса:

 

 

Низким гликемическим индексом считается гликемический индекс десять и ниже;

 

Средним гликемическим индексом считается гликемический индекс от 11 до 19;

 

Высоким гликемическим индексом считается гликемический индекс больше 20;

 

 

Примерное меню диеты по гликемическому индексу (GL) на день:

 

 

Примерное меню диеты по гликемическому индексу (GL) на деньЗавтракаем: едим сладкую кашу из пшеничных хлопьев, с нежирным молоком, клубнику, пьём сок грейпфрута.

 

Обедаем: салат из томатов с добавлением сыра моцарелла, маленький кусочек копченой скумбрии, немного шоколадного мусса.

 

Перекус: немного оливок, ореховую смесь (кешью+арахис).

 

Ужинаем: Цыпленка по-тайски с добавлением карри и неочищенного риса, салат (авокадо, зеленые бобы). Грушевый десерт.

 

 

Преимущества диеты по гликемическому индексу (GL):

 

 

- Диета по гликемическому индексу щадящая, ее просто соблюдать.

 

- Диета простая, лучше всего сделать ее образом жизни. Тогда вы похудеете и не будете набирать вес.

 

- Если кушать продукты, имеющие низкий гликемический индекс, то вы не будете голодать, и в течении недели увидите результат.

 

- Диету могут соблюдать люди, испытывающие чувство голода при соблюдении обычных диет. При соблюдении диеты сохраняется мышечная масса.

 

 

Недостатки диеты по гликемическому индексу (GL):

 

 

- Если вы не привыкли считать гликемический индекс, сначала диета будет казаться вам сложной.

 

- Необходимо наизусть знать гликемический индекс продуктов питания, соблюдать правильные пропорции белков/жиров/углеводов. Нужно быть хорошей хозяйкой, чтобы меню было разнообразным.

 

Звезды, соблюдающие данную диету: Кортни Кокс, Наоми Кемпбелл, Дженифер Лопез.

 

Приложение 1: Таблица гликемических индексов продуктов питания:

 

Таблица гликемических индексов продуктов питания

Продукты, имеющие низкий гликемический

индекс

Продукты, имеющие средний гликемический индекс

Продукты, имеющие высокий гликемический индекс

1. Выпечка:

Выпечка:

1. Выпечка:

- черный хлеб

- серый хлеб

- ржаной хлеб

51

50

48

- белый хлеб

- кукурузный хлеб

69

65

- булки

- изделия, изготавливаемые из ржаной муки

- тосты

55

76

70

2. Напитки:

- сок из апельсинов

- сок из яблок

- Несладкие фруктовые соки

- соевое молоко

- сок из овощей

46

40

40

31

15

2. Напитки

------------------------

2. Напитки:

- пиво

- изотонические напитки

- газировка

110

78

70

3. Овощи:

- зеленый горошек

- красная фасоль

- морковка

- бобы

- чечевица

- стручковая фасоль

- соя

- грибы

- другие овощи

50

40

30

30

30

30

15

15

15

3. Овощи:

- свекла

- кукуруза

65

55

3. Овощи:

- вареная картошка

- тыква

85

75

4. Фрукты:

- виноград

- персик

- слива

- яблоко

- груша

- инжир

- курага

- другие свежие фрукты

- грейпфрут

- вишня

45

42

39

38

38

35

31

35

25

22

4. Фрукты:

- изюм

- ананас

- бананы

- дыня

- абрикосы

- киви

- манго

- папайя

65

65

65

60

57

55

55

55

4. Фрукты:

- арбуз

75

5. Орехи:

- все виды орехов

15

5. Орехи

-------------------------------

5. Орехи

-------------------------------

6. Сладкое:

- горький шоколад

- фруктоза

22

20

6. Сладкое:

- мармелад обычный

- мед

- все виды печенья

69

59

55

6. Сладкое:

- мармелад жевательный

- сахар – песок

- шоколад молочный

- все виды конфет

80

70

70

70

7. Зерновые:

- кукурузные хлопья

- проваренный рис

- овсяные хлопья

- изделия, приготовленные из муки – крупчатки

- изделия, приготовленные из твердой пшеницы

- несладкие мюсли

- дикий рис

51

48

40

40

40

40

35

7. Зерновые:

- кускус

- длиннозерный рис

- манка

- рис

65

60

55

55

7. Зерновые:

- воздушный рис

- короткозерный рис

- сладкие мюсли

85

72

70

8. Гарнир:

----------------------------------

8. Гарнир:

- картошка в кожуре

- макаронные изделия

62

55

8. Гарнир:

- жареная картошка

- котлеты из картошки

- картоф.пюре

95

75

70

9. Молочные продукты:

- все виды молочных продуктов

30

9. Молочные продукты:

--------------------------------

9. Молочные продукты:

-----------------------------

 

Добавить отзыв

Ваше мнение о диете очень важно для нас, оставляйте свои

отзывы

пожалуйста!!!


Защитный код
Обновить